身体を温めるジンジャーソイミートスープ(^^♪

めっきり寒くなってきましたね。

寒くなるとつい食べ過ぎてしまって胃腸に負担をかけすぎたり、

体重計に乗るのが怖くなったりしますが、

食べ物、食べ方の一工夫で変わってきます!(^^)!

今のお勧めは「ソイミート」です。

これは大豆を成型してまるでお肉の様に食べられるようにしたもので、

食感はほぼ肉ですね(^^♪

しかも…

身体と心にやさしい

保存が利く（賞味期限1年）

安い（1人1食38円くらい）

などいいことずくめ(^_-)-☆

カロリーを抑えたいこれからの時期にぜひお試しください☆

材料（2人分）

人参　中1/４本

玉ねぎ　中1/４個

ほうれん草２，３枚

ソイミート（ブロックタイプ）4個

水　３００ｃｃ

鶏ガラスープの素　小さじ２杯

しょうが　２ｇ

料理酒　大さじ1/2

塩・コショウ　少々

【作り方】

１、ソイミートは10分以上、水に漬けて戻します。

２、人参は細切り、玉ねぎは櫛切り、ほうれん草は２ｃｍ幅にカット。

３、ソイミートは1ブロックを4等分にカット。

４、２，３と水、鶏がらスープを鍋に入れ、強火にかける。

沸騰したら中火で5分煮込む。あくが出たら取り除く。

５、材料が煮えたら、刻んだしょうがを入れ、

料理酒、塩コショウで味を調えて出来上がり(^^♪

コツ・ポイント

ソイミートはお湯で戻すように指示がありますが、

クセが出るので水で戻すのがお勧めです。